Rens 1-1,5 kg fisk og skær den i skiver.
Bland fiskeskiverne godt sammen med marineringskrydderipakken.
Der er ikke behov for salt. Vent i 15 minutter efter blanding.
Tilsæt 800g vand og kog sammen med krydderierne i pakken.
Kog i 2-3 minutter efter kogning.
Kog først fiskens hoved, ben og hale.
Bring det i kog ved middel varme i 3 minutter, og tag det derefter op i en skål.
Fiskeskiver skal kun koges i 1-2 minutter før de tages ud.
Drys med den tørrede krydderipakke.
Hæld varm olie over (når olien lige begynder at ryge).
Den er klar til servering.
Hvordan tilbereder man vand Kogt fisk?