På den første arbejdsdag efter det kinesiske nytårsferie i 2026 kører alle produktionslinjer i Maoge-virksomhedens værksted allerede med fuld kapacitet. I det tidlige morgenlys væver maskineriets harmoniske summen en melodi af fremskridt. Maoge-medarbejdere, energiske og drevne, har kastet sig over deres arbejde med passion og entusiasme. Deres ordnede og travle figurer tegner et levende billede af en virksomhed, der spurter fra startlinjen.
Kvalitetsstyringsafdelingen arrangerede et kick--off-møde med fokus på fødevaresikkerhed og genoptagelse af produktionen, inden arbejdet.
Kernemålene var at omfokusere teamet, identificere potentielle risici og afklare ansvar og sikre, at alle fødevareproduktioner og forretningsaktiviteter efter-nedlukning er sikre og overholder kravene. Under mødet understregede afdelingslederen behovet for strengt at implementere fødevaresikkerhedskravene fastsat af koncerndirektøren, effektivt opfylde primære ansvarsområder i produktion og drift, garantere produktkvalitet, beskytte forbrugersikkerheden og opfylde kundernes behov.
☑ Streng personaleledelse
En omhyggelig gennemgang af medarbejdernes helbredsattests gyldighedsdatoer blev gennemført for resolut at forhindre nogen i at arbejde, mens de er syge. Håndvask og desinfektionsprocedurer blev gentaget, hvilket etablerede personlig hygiejnestyring som den første forsvarslinje for fødevaresikkerhed.
☑ Udførelse af lagerrydning
Der blev udført en omfattende inspektion af alle råvarer og-halvfabrikata, der blev opbevaret under nedlukningen. Omkomne, forringede eller sensoriske-unormale fødevarematerialer blev strengt fjernet. "Først-ind, først-ud"-styringsprincippet blev styrket for at kontrollere råvarekvaliteten lige fra kilden.
☑ Sikring af udstyrs funktionalitet
Produktionsudstyr, sanitetsfaciliteter og kølekædesystemer gennemgik grundig inspektion og testkørsler. Ethvert potentielt udstyrsproblem blev undersøgt for at sikre korrekt funktion, hvilket giver solid hardwaresupport til sikre og kompatible produktionsprocesser.
Efter denne omfattende inspektion engagerede kvalitetsstyringsafdelingen sig i-dybdegående diskussioner med produktionsledere. De gennemgik identificerede kvalitetsproblemer punkt for punkt, dykkede ned i de grundlæggende årsager og formulerede -korrigerende handlinger på webstedet. De forpligtede sig til øjeblikkelig udbedring og sigtede mod at eliminere problemer ved deres begyndelse og effektivt sikre kvalitetskontrollen for at genoptage driften.
Forbliver tro mod vores forpligtelse, sikrer vi fødevaresikkerheden. Ser vi fremad, vil vi behandle denne genoptagelse af produktionen som et nyt udgangspunkt, der indlejrer kvalitets- og sikkerhedskrav gennem hele produktions- og driftsprocessen. Gennem strenge standarder og konkrete handlinger sigter vi mod at slå en ny akkord inden for fødevarekvalitet og -sikkerhed i år, hvilket sikrer, at forbrugerne kan spise med tillid og nyde godt helbred.