For at sikre produktkvaliteten besøgte et specialiseret team fra Maoge Group-bestående af forsynings-, kvalitetskontrol- og brandingafdelinger- kerneplantningsområderne i Sichuan-bassinet. Holdet overvågede høsten og den indledende forarbejdning af bred-sennepsgrønt og "Chun bu lao" runde radiser, sporing af smagskilden og beskyttede autenticitet med dedikeret omhu.
Søger friskhed i marken: Frugtbar jord giver næring til kvalitetsgrøntsager
Holdet tog først til produktionsområder i Mianyang og Deyang i det nordlige Sichuan. Regionen er beliggende ved bassinets kant og nyder kølige, fugtige vintre og næringsrig- alluvial jord, hvilket gør det til et ideelt vækstområde for brede-blade sennepsgrønt.
Rækker af sennepsgrønt blomstrede på markerne med brede, tykke blade. Holdet inspicerede omhyggeligt hver række og tjekkede væksttilstand, bladfylde, farve og lysstyrke i forhold til Maoges høststandarder.
"Dette års greens er enestående-hver er stærk og vel-formet," bemærkede et teammedlem. For Maoge er det vigtigt at bevare den naturlige smag af råvarer for at opnå ren fermenteret smag.
Valg af autentisk smag: "Chun bu lao" rund radise
Derefter besøgte holdet Maoges eksklusive plantebaser i Suining og Meishan for at inspicere kerneingrediensen i dens syltede radisekrydderi: "Spring Forever" rund radise.
Det lokale klima med forskellige årstider og bemærkelsesværdige variationer i dag-nattemperatur sammen med løs, luftet flodjord hjælper radiserne med at vokse dybt og udvikle rige næringsstoffer.
På markerne trækker landmændene forsigtigt radiserne op i deres greens og afslører ensartede, glatte-skind radiser med en frisk, jordagtig duft.
Radiserne er faste, saftige og naturligt søde uden krydret. Denne kvalitet gør det muligt for dem at forblive sprøde og mildt søde, selv efter 365 dages naturlig gæring-og gør dem til signatursmagen af Maoges syltede radisekrydderi.
Kvalitetskontrol starter tidligt: "Første kontrolpunkt" på produktionslinjen
Friskhøstede ingredienser sendes hurtigt til moderne forarbejdningsfaciliteter nær dyrkningsområderne. På standardiserede produktionslinjer gennemgår radiserne en grundig rensning og sortering, fjerner urenheder og bevarer deres integritet og renhed.
Maoge kvalitetsmedarbejdere overvåger hele processen, udvider kvalitetskontrollen til begyndelsen af produktionen og sikrer, at hvert trin-fra mark til fabrik-opfylder virksomhedens høje standarder.
Maoge Food mener, at god smag begynder med gode råvarer. Dette besøg var ikke kun en del af den årlige høstinspektion, men også en afspejling af virksomhedens forpligtelse til at "udforske lokal jord og bevare ægte smag." Denne dedikation, fra mark til fabrik, er både udgangspunktet for Maoges produktsmag og et løfte om tillid til enhver forbruger.