Tilbered ca. 1,5 kg lammekød (med ben).
1 pakke Maoge Clear Bouillon Hel lamsuppegrydegrydekrydderi.
Tilsæt ingefærskiver og madlavningsvin for at fjerne enhver vildt lugt.
Blancher i kogende vand i 3-5 minutter for at fjerne lugt, skyl derefter rent og dræn til senere brug.
Læg lammet og krydderipakken (den tørre krydderipakke kan skylles let efter ønske) i gryden.
Tilsæt ca. 3L vand.
Bring det i kog ved høj varme, skru derefter ned til lav varme og lad det simre forsigtigt i cirka 2 timer, indtil lammet er helt mørt.
En nærende delikatesse.
Bouillonen er velsmagende og lækker.
Videoen om, hvordan man laver mild lammesuppe