Hot pot base og kinesiske sammensatte krydderier er to hastigt voksende sektorer. Sammensatte krydderier behandles primært ved hjælp af ekstraktion og gæring, nedbrydningsreaktion og råmaterialeblanding. I øjeblikket er industrien for sammensatte krydderier primært afhængig af blanding af råvarer. Ved at kontrollere mængderne af forskellige råvarer kan forskellige smagsvarianter blandes og justeres. Traditionelle enkelt-smagskrydderier er mere afhængige af gæring, hvilket kræver en lang gærings- og brygningsproces. Dette resulterer i en længere produktionscyklus, mere komplekse processer og en relativt høj adgangsbarriere.
Krydderiproducenter her producerer hovedsageligt over 100 mad- og drikkevarer, inklusive stegepulver, sprødt stegepulver, stegt kyllingeovertrækspulver, coatingpulver, brødkrummer, bageingredienser, krydderiproduktion, brødkrummer, krydderier, sojasovs, eddike, sammensatte krydderier og krydderier. Krydderiproducenter mener, at krydderier nu er tæt sammenflettet med folks dagligdag. "Mad er det vigtigste for mennesker, og smag er altafgørende i mad, og aroma er nøglen til smag." Efterhånden som folks levestandard bliver ved med at forbedres, bliver madsmagen i stigende grad internationaliseret. Krydderiproducenter tror, at folk i stigende grad værdsætter de fem eller seks smagsvarianter, og at innovationen af retter er stærkt afhængig af krydderier. Hjemmelavet mad er ikke længere kun tilfreds med olie, salt, sauce og eddike. Folk kræver ikke kun lækker smag, farve og aroma, men også bekvemmelighed og særpræg. Det er klart, at et enkelt krydderi ikke fuldt ud kan opfylde disse behov. Krydderiproducenter tror på, at fremtiden for krydderier vil være diversificeret, med fokus på ernæring, hygiejne, bekvemmelighed og velsmag.
Cateringforbrug er blevet et varmt emne. Stigningen i forskellige sociale aktiviteter har direkte sat skub i udviklingen af cateringbranchen. Med det accelererede tempo i livet og skiftende forbrugerholdninger er det at spise ude blevet en ny livsstil. I de senere år er cateringindustrien blevet en af de fem vigtigste drivkræfter bag økonomisk vækst sammen med informationsteknologi, kulturelle og uddannelsesmæssige produkter, kommercielle boliger og biler.